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东北锅包肉的做法

来源:megacit.com | 小编:有情有爱 | 人气:276 | 录入:2019-08-08 00:40:03

口味:香
难度:配菜(中级)
时间:30-45分钟
类别:大众菜 家常菜 老少皆宜
材料:猪里脊肉 鸡蛋 葱 姜 香菜 胡萝卜 白糖 白醋 生抽 盐 水淀粉

东北锅包肉怎么做

正文:

1、猪里,厚2-3毫米,不能太,太薄就炸干了;

2、、姜、香菜胡萝卜切丝,糖、白抽、盐调

3、淀粉加少许调成适当稠度的糊,以肉片很容均匀一层面糊,但又不是太厚为准;

4、锅油五六成时,一片片入裹面糊的肉片,中炸熟,捞出;

5、将火调至大火,放入炸的肉片,大火炸至、上色,我炸得还不是太焦,一般饭店炸得比这个还要焦一些,我欢稍一点的感;

6、锅中少许底油,放入葱、姜、香菜、胡萝卜丝翻均匀;

7、放入炸好的肉片翻炒均匀,入调汁,大火快速翻炒出锅即可。

分类目录:家常菜做法大全

本文标题:东北锅包肉的做法

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